La Ferme-école LAPOKITA est un organisme à but non lucratif fondé en avril 2000, opérant une ferme diversifiée en productions animales ainsi qu’en grandes cultures.
La mission première de la Ferme-école est de nature pédagogique : elle se veut être un lieu d’enseignement et d’apprentissage exceptionnel pour les étudiants de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec, campus de La Pocatière.
La mission de la corporation est :
En plus des cours spécialisés et de formation générale qu’ils doivent suivre, les étudiants ont à participer, dans la perspective de développement durable, à la régie des cheptels, des champs et des bâtiments et ce, sous la supervision étroite des professeurs, des techniciens et du personnel de la Ferme-école.
Afin de promouvoir la mise en place de projets novateurs, la Ferme-école LAPOKITA offre à ces apprentis technologues l’occasion de se familiariser avec les contraintes du milieu agroalimentaire ainsi qu’avec certaines particularités qui lui sont propres.
Le conseil d’administration de la Ferme-école est composé de représentants d’organismes du milieu soit :